小时候经常和小朋友们去野外捉各种小昆虫来玩，比如天牛、蛐蛐儿、蚂蚱、知了等，主要是那个时候没什么玩具，也没钱买玩具，所以就只能去野外找一些能玩的野草、小昆虫来玩。
那时候玩这些小昆虫的时候，除了觉得好玩，就没其他感觉了，也觉得这些小昆虫不值钱，毕竟在农村野外多的是，随便就能抓个十来只，可没想到的是，以前玩过的一些小昆虫在如今却十分值钱了。
比如笔者之前分享过的蚂蚱、知了、倒退牛等，以前是真的不值钱，而且还因为有一部分小昆虫还是农业害虫，经常是见到就除掉。可如今它们都能在市面上卖到几十上百元一斤了，一到可以捕捉的季节，很多乡亲就会去野外捕捉，也是让人不得不感慨。
说到值钱的小虫子，有一种就不得不说了，因为它正好是冬季，也就是这个季节捕捉的，这种小虫子便是“爬沙虫”。
爬沙虫是什么？
爬沙虫，顾名思义，就是喜欢爬沙的虫子，其实它的生活习性也确实如此，只不过不是爬在地上的沙子里，而是爬在水中的沙子里。
爬沙虫其实并不是单独的某一种昆虫，而是广翅目巨齿蛉属和部分大型齿蛉属幼虫的俗称，其种类非常的多，不过，比较常见的爬沙虫还是很固定的，就是一种长得有点像蜈蚣的小虫子。也是因为爬沙虫有着这些特点，在一些地方还把爬沙虫叫做“水蜈蚣”、“爬爬虫”、“水巴虫”等。
爬沙虫长得像蜈蚣，也使得以前很多农村娃见到它就怕，不知道大家是否如此，反正笔者小时候那会，就特别怕这些多足的小昆虫，尤其是和蜈蚣长得比较像的，因而每次跟着父母去河里捉爬沙虫的时候，都会本能的害怕。
可能也是害怕的原因，小时候对于爬沙虫也没啥好印象，可哪里知道，就是这么一种长得有点吓人的小虫子，在如今却十分珍贵呢！而且价格也还不便宜，差不多要120元/斤，相信很多朋友肯定好奇，这种虫子有啥价值？
爬沙虫的价值
其实爬沙虫是一种珍稀的食用和药用昆虫，在我国也是有着悠久开发利用的历史，如四川、云南、广西一带，很多人就十分喜欢爬沙虫，尤其是四川省的攀枝花市，爬沙虫几乎是家喻户晓、童叟皆知的一种珍馐美食。
那么爬沙虫真的能吃吗？自然是能的，虽然笔者小时候见到它就怕，但也吃过，做法很简单，将它处理好之后，裹上粉直接入油锅炸就行了，脆香可口。
除了这种吃法，在我国的云南、广西等地的民间，还有着很多特色的吃法，如百合爆宁参（宁参指的就是爬沙虫）、什锦熘宁参、铁扒爬沙虫、干锅爬沙虫等。
除了吃，爬沙虫还有着补气益肾、抑虚固本、滋补强壮、润燥通便之功效，在小儿夜尿、老人频尿、小儿疳积等方面有着十分好的效果，因而在民间，爬沙虫也有着“水中人参”、“动物人参”的美誉。
由于爬沙虫在食用和药用方面都十分不错，使得它正成为日益走俏的珍馐美味和妙药良方，因而每年一到冬天，就有很多人去干净无污染的河流、溪流里抓。
可随着人们常年无度的抓捕，以及环境的污染，让爬沙虫的野外数量急剧减少，所以到了近些年，野生爬沙虫也变得十分珍贵了，其市场价格也是年年上涨，比如今年爬沙虫的市面均价就在120元/斤。
爬沙虫能养殖吗？
自然是可以的，由于爬沙虫的市场需求很大，仅依靠野生的远远不能满足市场，所以早几年就实现了人工养殖，不过爬沙虫并不好养殖，它对生存环境的要求较高，对水质、温度、湿度、含氧量、食物和光照等要求也同样严格。
所以到目前为止，养殖爬沙虫的人并不多，这也算是一个机会，但风险还是很高的，大家若是想养殖的话，得好好了解下养殖技术与市场才行，不然很容易亏本哦。
各位朋友，你们吃过爬沙虫吗？你觉得它以后有养殖前景吗？欢迎留言交流哦！返回搜狐，查看更多